dalian-food capacity-planning-5

การออกแบบกำลังการผลิตสำรองสำหรับฤดูกาลที่มีความต้องการสูง

การออกแบบกำลังการผลิตสำรองสำหรับฤดูกาลที่มีความต้องการสูง หัวใจสำคัญคือการแยก 'เป้าหมายการผลิตต่อเดือน' ออกเป็น 'ปริมาณการผลิตเฉลี่ยต่อวัน × ค่าสัมประสิทธิ์ช่วงพีค' แล้วคำนวณย้อนกลับถึงการจัดวางเครื่องจักรและกำลังการผลิตสำรอง ผู้ซื้อควรกำหนดอัตราส่วนระหว่างฤดูกาลปกติและฤดูกาลพีค ความยืดหยุ่นของกำหนดส่งมอบ และระยะเวลาที่ยอมให้เครื่องจักรหยุดทำงานได้ จากนั้นจึงหารือกับผู้ผลิตเครื่องจักรว่าจำเป็นต้องมีสายการผลิตแบบขนาน การขยายแบบโมดูลาร์ หรือกำลังการผลิตจากภายนอกเป็นตัวสำรองหรือไม่ การมีกำลังการผลิตสำรองไม่ใช่การซื้อเครื่องจักรเพิ่ม แต่คือการทำให้สายการผลิตยังคงส่งมอบได้อย่างสม่ำเสมอในช่วงพีค และไม่ปล่อยให้เครื่องจักรว่างงานในช่วงนอกฤดูกาล

กำหนดก่อนว่า 'ช่วงพีค' คืออะไร แล้วค่อยพูดถึงเครื่องจักร

ค่าสัมประสิทธิ์ช่วงพีคมักอยู่ระหว่าง 1.3 ถึง 2.0 ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดจริง ผู้ซื้อต้องตอบคำถามสามข้อ: ช่วงพีคอยู่ในเดือนใดบ้าง ปริมาณคำสั่งซื้อสูงสุดต่อวันเป็นกี่เท่าของช่วงนอกฤดูกาล และลูกค้ายอมรับการขยายเวลาส่งมอบ 3 ถึง 7 วันได้หรือไม่ คำตอบทั้งสามนี้จะกำหนดรูปแบบของกำลังการผลิตสำรอง ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มกะการทำงาน สายการผลิตแบบขนาน หรือการผลิตล่วงหน้า หากไม่มีตัวเลขทั้งสามนี้ ผู้ผลิตเครื่องจักรจะให้ได้เพียงการจัดวางทั่วไป ซึ่งไม่สามารถแก้ปัญหาช่วงพีคได้อย่างแท้จริง

แนวทางการออกแบบกำลังการผลิตสำรองที่พบได้ทั่วไปสามวิธี

  • สายการผลิตแบบขนาน

    คัดลอกกำลังการผลิตของสายการผลิตเดียวเป็นสองสาย เปิดเต็มกำลังในช่วงพีค และเดินเพียงสายเดียวในช่วงนอกฤดูกาล เหมาะสำหรับผู้ซื้อที่มีความผันผวนของคำสั่งซื้อสูงและผลิตภัณฑ์มีข้อกำหนดที่สม่ำเสมอ ข้อเสียคือการลงทุนในเครื่องจักรเพิ่มเป็นสองเท่า

  • การขยายแบบโมดูลาร์

    สร้างสายการผลิตหลักก่อน โดยเตรียมจุดเชื่อมต่อสำหรับการขยาย และเพิ่มโมดูลก่อนถึงฤดูกาลพีคเพื่อเพิ่มกำลังการผลิต เหมาะสำหรับผู้ซื้อที่กำลังเติบโต เงินลงทุนเริ่มต้นต่ำกว่า แต่ต้องหยุดการผลิตเพื่อติดตั้งเมื่อขยาย

  • การจ้างผลิตภายนอกและกำลังการผลิตสำรอง

    เก็บคำสั่งซื้อบางส่วนไว้สำหรับผู้ผลิตภายนอกหรือโรงงานดาวเทียมใกล้เคียง และเริ่มใช้ในช่วงพีค เหมาะสำหรับผู้ซื้อที่มีสายผลิตภัณฑ์หลากหลาย หรือคำสั่งซื้อกระจุกตัวอยู่กับลูกค้ารายใหญ่เพียงไม่กี่ราย ต้องให้ความสำคัญกับความสม่ำเสมอของคุณภาพ

ลักษณะช่วงพีคของเครื่องจักรแปรรูปไข่และเครื่องห่อไส้แตกต่างกัน

เครื่องกวนไข่เหลวและเครื่องเติมปริมาณเป็นสายการผลิตแบบต่อเนื่อง ในช่วงพีคสามารถเพิ่มกำลังการผลิตได้โดยการเพิ่มความเร็ว แต่ต้องตรวจสอบว่าความแม่นยำในการเติมลดลงตามความเร็วหรือไม่ สายการผลิตไข่ต้มแบบต่อเนื่องเป็นแบบแบตช์ การสำรองช่วงพีคหลักคือการขยายเวลาทำงานหรือใช้สายการผลิตแบบขนาน สำหรับเครื่องห่อไส้ เครื่องห่อไส้ไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะมีความยืดหยุ่นสูงและเพิ่มเครื่องได้ตลอดเวลา สายการผลิตเกี๊ยวและวอนตันความเร็วสูงมีกำลังการผลิตคงที่ การสำรองต้องอาศัยเครื่องสำรองหรือการจ้างผลิตภายนอก ผู้ซื้อควรวางแผนวิธีการสำรองตามลักษณะของสายผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท แทนที่จะใช้ตรรกะเดียวกันกับเครื่องจักรทั้งหมด

ส่งตัวเลขฤดูกาลปกติและฤดูกาลพีคของคุณให้เรา เราจะช่วยคำนวณย้อนกลับถึงการจัดวาง

ระบุเป้าหมายการผลิตต่อเดือน อัตราส่วนระหว่างฤดูกาลปกติและฤดูกาลพีค และกำหนดส่งมอบ เราจะวางแผนการสำรองตามสภาพโรงงานของคุณและให้ใบเสนอราคา

การออกแบบกำลังการผลิตสำรองสำหรับฤดูกาลที่มีความต้องการสูง|大連食品機械有限公司